SENTINEL ist ein computergestützter elektronischer Mengenzähler, der Kondensationsfeuchtigkeit und Tauwasser misst. Er wird in den Ablaufrohren der Verdampfer von Lagerzellen installiert. Die gewonnenen Messwerte eignen sich insbesondere zur Steuerung und gegebenenfalls Verringerung des Gewichtsverlusts von Produkten. Sie liefern wichtige Informationen zur Optimierung des Betriebs von Kühlsystemen. Der SENTINEL kann Ablaufwasser je nach Anforderungen an die Feuchtigkeit entweder in die Zelle (auf den Boden) oder nach außen leiten. Das Gerät kann in Kühlsystemen installiert werden, die mit Luft-, Elektro-, Heißgas-Bypass- oder Glykol-Abtauung arbeiten. Es eignet sich nicht für wasserbasierte Abtausysteme.